Datum: 19.04.2021, 13:15 Uhr
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Inhalt
Im Dialog mit jungen Wilden: Redakteurin Kristina Bomm geht in dieser Gesprächsrunde dem Geschäftsmodell der nachwachsenden Bäckergeneration, Existenzgründern und Quereinsteigern auf den Grund. Was ist ihr Erfolgsrezept? Was machen sie anders als die älteren Hasen des Bäckerhandwerks? Wie beurteilen sie die Zukunft? Diesen und weiteren Fragen stellen sich Alexander Onasch von prôt von Alex handgebacken aus Köln sowie das Ehepaar Stephanie und Stefan Geisenhofer von der Bäckerei Geisenhofer aus der Region Freising.
Interessant für
Bäcker und Konditoren.
