Josef Hinkel, Familie und der Weg durch die Geschichte – Trond Patzphal im Gespräch mit Josef Hinkel
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Josef Hinkel und rheinische Kultur – Trond Patzphal im Gespräch mit Josef Hinkel
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Josef Hinkel und Motivationstrainer – Trond Patzphal im Gespräch mit Josef Hinkel
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Josef Hinkel und der Bäckernachwuchs – Trond Patzphal im Gespräch mit Josef Hinkel
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Josef Hinkel und die jungen Wilden – Trond Patzphal im Gespräch mit Josef Hinkel
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Prof. Dr. Klaus Lösche über Innovationsprozesse zwischen Markt und Lebensmitteltechnologie
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Von Nachtbackverbot und neuen Technologien – Im Gespräch mit Prof. Dr. Klaus Lösche
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Wieviel Chemie verträgt das Brot – Im Gespräch mit Prof. Dr. Klaus Lösche
16 Minuten

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Die Zauberformel für bessere Qualität – Im Gespräch mit Prof. Dr. Klaus Lösche
18 Minuten

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Wissenstransfer – von der Uni in die Praxis
13 Minuten

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Bäckerwelt-Podcast: Sind die DLG-Prüfungen noch zeitgemäß
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Ein Bäckerleben in der DDR – Trond Patzphal im Gespräch mit Roland Ermer
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Vor Freude geweint – die Öffnung der Grenze – Trond Patzphal im Gespräch mit Roland Ermer
21 Minuten

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Ehrenamt und Hauptamt im Bäckerhandwerk – Trond Patzphal im Gespräch mit Roland Ermer
22 Minuten

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„Niemand ist alternativlos” – Trond Patzphal im Gespräch mit Roland Ermer
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