Bäckerwelt-Podcast: Sind die DLG-Prüfungen noch zeitgemäß
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Gedächtnis der Backbranche Prof. Dr. Klaus Lösche
Wissenstransfer – von der Uni in die Praxis
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Gedächtnis der Backbranche Prof. Dr. Klaus Lösche Video-Podcast
Die Zauberformel für bessere Qualität – Im Gespräch mit Prof. Dr. Klaus Lösche
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Gedächtnis der Backbranche Prof. Dr. Klaus Lösche Video-Podcast
Wieviel Chemie verträgt das Brot – Im Gespräch mit Prof. Dr. Klaus Lösche
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Gedächtnis der Backbranche Prof. Dr. Klaus Lösche Video-Podcast
Von Nachtbackverbot und neuen Technologien – Im Gespräch mit Prof. Dr. Klaus Lösche
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Prof. Dr. Klaus Lösche über Innovationsprozesse zwischen Markt und Lebensmitteltechnologie
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