Datum: 20.04.2021, 16:15 Uhr
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Im Mai 2020 haben Lieferdienste im Vergleich zum Vorjahr um 24 Prozent zugelegt – und das in einer Zeit, in der die Gastronomie ein riesiges Minus verzeichnete. Doch auch schon vor der Krise war die Lieferung nach Hause eine Möglichkeit, die bei Kunden beliebt war. Delivery kann sich jedoch nicht nur für die reine Gastronomie lohnen, sondern auch für den Bäcker. Das zeigt eine App, mit der die Bäckerei Gildhuis aus Bocholt unlängst für Schlagzeilen sorgte. Christian Gildhuis erklärt, worauf es bei der Brötchenlieferung ankommt und wie auch die Wirtschaftlichkeit gesichert werden kann.
Interessant für
Bäcker und Konditoren, Führungskräfte, Verkaufskräfte, Logistik, Gastronomen.
