Julia Grommes: Snack around the clock

Datum: 10. Oktober, 16:00 Uhr

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Wie gestalte ich die Snack-Theke nach Tagesphasen und verkaufe dadurch mehr/ gezielter Snacks? Steht mein Kunde mit seinen Bedürfnissen im Focus? Scheitert es mal wieder an der Umsetzung? Die Lösung: Der 5-Punkte-Plan.

Interessant für

Unternehmer, Snackentwickler und Führungskräfte im Verkauf

Die Referentin

Grommes entwickelt für Bäckereien Snacks und kleine Gerichte. Während der Umsetzung in die Praxis, erkennt sie schnell wo die Probleme in den Prozessen liegen und liefert dann direkt Lösungswege für den Bäcker. Durch ihre herzliche und authentische Art hat sie einen guten Draht zu den Mitarbeitern und kann sie schulen und zu Veränderungen anregen. Ihre Snack-Ideen sind kreativ, extrem lecker, leicht herzustellen und gewinnbringend.

Weitere Schwerpunkte der Referentin

Snack-Entwicklung, Snack-Rezepte, Snack- Workshops und Experten-Beratung rund um den Snack

Heiko Klages: Achtung Kontrolle – was dürfen Zoll und Lebensmittelüberwachung?

Datum: 13. Oktober, 16:00 Uhr

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Zum Inhalt

Natürlich soll man staatlichen Kontrolleuren gegenüber höflich begegnen. Aber was tun, wenn sie ihre Kompetenzen überschreiten? In dem Workshop vermittelt Heiko Klages das Wissen, damit Sie Ihr Recht wahren können.

Interessant für

Unternehmer und Führungskräfte in der Bäcker- und der Konditorenbranche.

Der Referent

Heiko Klages ist selbstständiger Rechtsanwalt in Hamburg. Vor seiner Selbstherrlichkeit war er Geschäftsführer der Bäcker- und Konditorenvereinigung Nord und kennt daher die Herausforderungen für Unternehmer in der Bäcker- und der Konditorenbranche.

Weitere Schwerpunkte des Referenten

Neben einem Arbeitsschwerpunkt im Arbeitsrecht beschäftigt sich seit vielen Jahren mit dem Recht für Bäk- kereiunternehmen.

BlueSens: YeastForce – das universelle Werkzeug zur Triebkraft-Bestimmung und mehr

Datum: 13. Oktober, 15:00 Uhr

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Wir geben Ihnen einen detaillierten Überblick über das YeastForce Gerät von BlueSens. Erfahren Sie, was Sie außer präzisen und kosteneffektiven Triebkraftbestimmungen noch erwarten dürfen.

Janine Gruner: Dienen statt herrschen – Empowerment für Führungskräfte

Datum: 13. Oktober, 13:00 Uhr

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Orientierung, Verantwortung, Performance – jeder wünscht es sich vom anderen. Doch wer ist nun in der Pflicht? Wer sollte wem zuhören? Wer führt wen und wie? Ist der Diener der Depp oder vielmehr der Herr? Wird der Herrscher zum Mitläufer? Digital und agil stehen im Gleichklang mit Leadership und Menschlichkeit.

Interessant für

Menschen in Verantwortung: Unternehmer, Geschäftsführer, Führungspersönlichkeiten.

Die Referentin

Janine Gruner
Inhaberin und Geschäftsführerin bsc-konzepte, Diplom-Betriebswirtin (BA), Projektmanagerin, Marketing-Expertin, Innerpreneur, Life-Coach, Querdenker, Leader

www.bsc-konzepte.de und www.janine-gruner.de

Weitere Schwerpunkte der Referentin

Ich unterstütze Persönlichkeiten der obersten Führungsebene darin Herz und Verstand gewinnbringend zu verbinden, sodass sie sich und andere authentisch führen, klarer kommunizieren, zielsicher entscheiden können und dabei gelassen, glücklich und gesund bleiben.

American Pan: Backformen und Beschichtungen

Datum: 13. Oktober, 12:00 Uhr

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Intratool: Digitale Kommunikation

Datum: 13.10.2020, 11:00 Uhr

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Inhalt

Ob Teamkommunikation, Aufgaben (HACCP) oder einfach Besuchererfassung wegen Covid-19. Mit den Modulen on Intratool digitalisieren Sie Ihr Unternehmen – und vor allem das, was bisher noch in mühsamer Papierform existiert.

Janin Fischer: Wie Mitarbeiterbindung gelingt

Datum: 13. Oktober, 10:00 Uhr

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Zum Inhalt

Mitarbeiterservice = Mitarbeiterbindung. Erfahren Sie die fünf wichtigsten Punkte, wie Mitarbeiterservice gelingt. Mit Kundenservice wollen wir Kunden binden, aber wir wissen nicht, wie wir Mitarbeiter binden? Ganz einfach, mit Mitarbeiterservice!

Interessant für

Unternehmer und alle Führungskräfte, die Mitarbeiter begleiten.

Die Referentin

Als Verkaufstrainerin unterstützt Fischer die Mitarbeiter, aktiver und erfolgreicher zu verkaufen. Als Business-Coach begleitet sie Führungskräfte dabei, ihre Führungspersönlichkeit und Führungs-Qualitäten zu entwickeln und zu stärken. Auch berät sie Unternehmer, über praxisnahe Möglichkeiten, wie sie Mitarbeiter motivieren, begeistern, für sich gewinnen und damit ans Unternehmen binden.

Weitere Schwerpunkte des Referenten

Verkaufstraining, Teamentwicklung, Führungskräftetraining, Stressmanagement.

René Borbonus: Keynote – Umgang mit Emotionen

Datum: 13.10.2020, 9:00 Uhr

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Ralf Lohe: Krisenfeste Unternehmen durch motivierte Mitarbeiter

Datum: 12.10.2020, 16:00 Uhr

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Ralf Lohe, Geschäftsführer der Pluspunkt Unternehmensentwicklung GmbH, ist seit 30 Jahren in der Mitarbeiter- und Führungskräfteentwicklung aktiv. Zusammen mit seinem Partner, Manfred Rumi, sorgt er dafür, dass jeder Teilnehmer ihrer Programme persönlich vorankommt und das Erlernte in seine Arbeit einfließen lassen kann.

Oliver Vogt: Goldgräberstimmung – nutzbare Daten sind das Gold von morgen

Datum: 12. Oktober, 13:00 Uhr

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Zum Inhalt

Erfahren Sie, warum Datenkonsistenz maßgeblich auf Ihren zukünftigen Erfolg bei der Steuerung des Unternehmens einwirkt. Welche Themen sind hierzu zu beachten und in der internen Organisation vorzubereiten, um schnell und effizient Erkenntnisse zu generieren und sich dadurch Wettbewerbsvorteile zu verschaffen.

Interessant für

Unternehmer, Manager und Leiter Finanzen sowie IT von mittelständischen Unternehmen, die sich mit dem Thema „wie kann ich Daten nutzbar und konsistent einsetzen?“ aktuell beziehungsweise perspektivisch auseinandersetzen.

Der Referent

Als Experte für das Back- und Konditorenhandwerk begleitet Oliver Vogt mit seinem Team mittelständische, inhabergeführte Unternehmen in allen Fragen zur Unternehmenssteuerung. Er und sein Team sind Partner bei der Integra- tion und dem Aufbau von Systemen zur Nutzung konsistenter Daten und Anwen- dungen. Wir begleiten die Unternehmen in diesen Projekten im gesamten Zyklus – beginnend von der Konzeption bis zur Umsetzung vor Ort in den Betrieben und stehen dauerhaft als Sparringspartner zur Verfügung. Gehrke Econ verfügt über eine langjährige Branchenerfahrung aufgrund der dauerhaften und nachhaltigen Beratung von 160 Backbetrieben aus der DACH Region.

Weitere Schwerpunkte des Referenten

Begleitung von Unternehmen im Rah- men ganzheitlicher Unternehmensanalysen, Erarbeitung und Implementierung von unternehmensindividuellen Strategien, Aufbau und Implementierung von Planungsrechnungen sowie Controlling- instrumenten, Coaching von Familienunternehmen im Rahmen der Nachfolgeplanung, Ganzheitliche Begleitung von Transaktionen für den Mittelstand